“一个馍”烤出“火日子”

　　

　　出了鄂托克前旗敖勒召其镇，一路向东南70公里，就到了克珠日村。这里地处“蒙陕”交界，一脚在内蒙古的大草原上，一脚在陕北的黄土大地上。

　　

　　中秋节来临之际，一进村口便香味四溢，整个村庄弥漫着浓浓的节日氛围。“过去农忙时，村民一早带着水和干粮，在地里一待就是一天，炉馍馍就是最好的干粮了。”该村妇女主任胡生秀说，“无论多忙，每家每户都会抽出一天时间来做炉馍馍，叫上村里的妇女们，一做就是一天，这个传统一直延续至今。”

　　

　　克珠日村农产品加工园烘焙生产车间带班主管方彩文说，村民们把最好的盼望都捏进了炉馍馍里，融入了情怀，释放着情感，表达着祈愿。

　　

　　乡村振兴号角已奏响，触动了克珠日村妇女的思考与畅想：只要市场青睐，炉馍馍这个只在中秋节期间“出炉”的节日佳品，何尝不能一年四季走红？

　　

　　从此，克珠日村瞄准市场需求，利用村内“沉睡”资源，重新规划克珠日村农产品加工示范园建设项目。经过两年的奋斗，如今，炉馍馍成了克珠日村“富口袋”的一大产业。2023年，克珠日村炉馍产业年销售额达60万元以上，村集体经济收入达21万元，带动12名妇女就业，“炉馍馍”成了当地的“幸福馍”。

　　

　　“一把菜”架起“致富桥”

　　

　　克珠日村有种植蔬菜的传统，豆角是当地最常种植的绿色蔬菜。从2023年起，该村开始探索干豆角产业。

　　

　　之前，菜农们主要以卖鲜豆角增加收入，但是鲜豆角储存时间短，不便于长途运输，所以一直卖不上好价钱，而且不能远销外地市场。2023年，鄂托克前旗委编办派驻的第一书记到村后注意到，当地人喜欢做风干猪排骨烩干豆角这道菜，干豆角用量很大，市场上却供应少，便想到把鲜豆角通过晾干处理制成干豆角，解决存储难题。

　　

　　在探索走炉馍产业为主的捆绑式销售方式的同时，鄂托克前旗委编办帮助克珠日村盘活占地1000平方米的储藏棚，作为干豆角的晾晒及仓储场地，申请财政、民委等专项资金购置塑封机，将干豆角进行包装上市。“我们生产的干豆角以天然鲜豆角为原材料，受土壤、温差、光照、雨水等因素的影响，干豆角肉质韧脆鲜嫩，口感很好，比其他地方的同类干菜更受顾客青睐。”长期在农产品加工园务工的村民康向前说，在农产品加工园从事加工、销售工作，有效增加了家庭收入，家里购买了小轿车，四口之家的日子越过越红火。

　　

　　据了解，农产品加工园对村民种植的豆角收购价为每斤2.5元左右，每年8月至10月是生产加工的黄金时期，中秋、春节期间是销售旺季，销售单价为45至50元。预计今年，克珠日村集体经济收入将提升5%。

　　

　　“一桶油”加出“新速度”

　　

　　30年前，克珠日村曾创办过村集体油坊，“老油坊”承载着三代人的记忆。村子重拾老记忆，今年衍生出榨油产业链，利用成熟的西瓜套种向日葵联产提升技术，让特色产业开出“致富花”。

　　

　　“油坊启动后每天约加工5000斤原料，产量可以达到1500斤，葵花籽油的价格大约是每升10元。榨取出来的油渣也是喂养牲畜的精品饲料，具有丰富的蛋白，在市场上颇受欢迎，这又是一笔收入。”说到收益，该村党支部书记刘小刚掰着手指给大家算了一笔账。

　　

　　今年，克珠日村有效盘活当地闲置土地、厂房，谋划发展食用油加工产业，累计投入50余万元建设油房、购置榨油设备，致力于实现从收购、榨油、销售的完整产业链条。

　　

　　村集体经济收入提高了，农户增收渠道拓宽了，克珠日村村民的日子更有“味道”了。